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HEPP HOSPITALA Systemgeschirrteile zur Kühlhaltung sorgen zuverlässig und über lange Zeit für die optimale Temperierung von Kaltspeisen und -beilagen. Das große Spektrum verschiedener Modelle und Ausführungen sowie überzeugende Technik und Erscheinung garantieren ein hoch professionelles, modernes und optisch ansprechendes Küchen- und Verpflegungsmanagement. Eine wirkliche Alternative zu aktiven Systemen.


HEPP HOSPITALA Kühlhaltesysteme

Richtwerte Verweildauer im geschlossenen Transportwagen ohne Kühlung

Oben stehende Zeitangaben sind Richtwerte im Alltagsbetrieb einer Krankenhausküche bei ca. 24°– 28°C Raumtemperatur. Vorausgesetzt wird die vorgezogene Abendportionierung bei Einfülltemperaturen von ca. 7°C und einer Verzehrtemperatur von maximal 15°C.


INTERCOOL mit Kühlpellet
INTERCOOL mit Kühlpellet
  • 3 Systemteile.
  • Isolier-Unterteil mit eingelegtem Kühlpellet und Isolier-Oberteil aus Kunststoff.
  • Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.

Besonderheiten:

  • Erhöhte Bauweise des System-Unterteils und sicherer Halt durch Fixierung des Tellers im Unterteil.
  • Oberteil schließt mit dem Unterteil ab.
  • Die Systemteile können sowohl für die Abend-, als auch für die Mittagsverpflegung genutzt werden.
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VARIOCOOL mit Isolier-Oberteil
VARIOCOOL mit Isolier-Oberteil
  • 2 Systemteile.
  • Kühlunterteil mit Isolier-Oberteil aus Kunststoff.
  • Das Kühlhalte-Set, das auch für Kaltspeisen bei der Mittagsverpflegung problemlos geeignet ist.
  • Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.

Besonderheiten:

  • Ästhetische Darbietung der Speisen durch flache Bauweise des Kühlunterteils.
  • Oberteil liegt auf dem Tellerrand auf.
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VARIOCOOL mit einwandiger Tellercloche
VARIOCOOL mit einwandiger Tellercloche
  • 2 Systemteile.
  • Kühlunterteil mit einwandiger Tellercloche aus Kunststoff.
  • Beste Temperaturwerte auch mit einwandiger Tellercloche.
  • Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.

Besonderheiten:

  • Ästhetische Darbietung der Speisen durch flache Bauweise des Kühlunterteils.
  • Tellercloche liegt auf dem Tellerrand auf.
  • Transparente Optik möglich, mit dem Vorteil, die Speisen auch abgedeckelt zu erkennen.
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Kühlcloche Variofresh
Kühlcloche Variofresh
  • 1 Systemteil.
  • Kühlcloche aus Kunststoff mit integriertem Kühlkern.
  • Perfekt geeignet für den Einsatz bei Frühstück, Mittag- und Abendessen.
  • Kühlhaltedauer: Mehr als 7 Stunden.

Besonderheiten:

  • Durch Fehlen eines System-Unterteils sehr angenehme, niedrige Essenshöhe, fast wie zu Hause.
  • Kühlcloche liegt auf dem Tellerrand auf.
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Kühldeckel
Kühldeckel
  • 1 Systemteil.
  • Kühldeckel rund oder eckig aus Kunststoff mit Kühlgel.
  • Zur hygienischen Abdeckung und perfekten Kühlung von Kaltbeilagen bei Frühstück, Mittag- und Abendessen.

Merkmale:

  • In zwei Farben lieferbar.
  • Optimale Passgenauigkeit zu maßhaltigem Systemgeschirr.
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